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ニック ジャーキー(NICKJERKY) SAKURA SMOKED JERKY 桜肉燻製ジャーキー 20g

¥1,728 税込

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馬肉文化が根付く熊本で肥育される数少ない日本産まれ日本育ちの”純国産”馬肉は健康的に長期肥育され、驚くほど美味。

その良質な馬肉を塩漬・熟成させ約1/5まで旨味を凝縮し桜のチップで燻製にした無添加、熟成ジャーキーです。

※江戸時代、生類憐みの令により肉食は禁じられ、町民たちは苦肉の策として肉に花の名前を付け市場に流通させました。馬肉の隠語は「さくら」として人々に深く浸透しました。


・名称:馬肉ジャーキー ・原材料名:馬肉、食塩 ・原料原産地名:馬肉(国産) ・内容量:20g ・賞味期限:製造日から180日 ・保存方法:直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 ・製造者:NICKJERKY(株式会社ブロケード) 神戸市中央区北野町3-6-17

栄養成分表示 1パック(20g)当たり(サンプル品分析による推定値)
・エネルギー 58 kcal ・タンパク質 13.9 g ・脂質 0.3 g ・炭水化物 0.0 g ・食塩相当量 1.2 g


〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜

本当においしい肉って?素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。

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神戸の精肉店が作る最高のジャーキー

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