ニックジャーキー(NICK JERKY) DEER 鹿肉 20g入

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兵庫県但馬地方の山中にて罠猟でかかった鹿に止め刺しを行い、その場で素早く血抜きした新鮮で品質の高い鹿肉を使っています。ジビエ肉特有の香りを黒胡椒のスパイシーさが引き立てます。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。

名称：シカジャーキー
原材料名：鹿肉、食塩、胡椒
原料原産地名：鹿肉（兵庫県）
内容量：20g
賞味期限：製造日から１２０日
保存方法：直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存
製造者：ニックジャーキーコウベ　株式会社ブロケード
神戸市中央区北野町３-６-１７

栄養成分表示 １パック(20g)当たり
エネルギー 62kcal
タンパク質 14.2 g
脂質　0.6 g
炭水化物 0.06 g
食塩相当量 1.2 g
（サンプル品分析による推定値）


〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜

本当においしい肉って？素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。