但馬玄-たじまぐろ- ならではの凝縮された旨味と風味が口いっぱいに広がり、噛めば噛むほど、熟成肉の力強い醍醐味があふれます。唯一無二のオリジナルジャーキーで極旨ワールドを噛みしめてください。 但馬玄は兵庫県香美町で牛匠･上田伸也さんが丹精込めて育てる但馬牛です（但馬玄について http://nick.co.jp/tajimaguro/ ） 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。 名称：ビーフジャーキー 原材料名：牛肉（但馬玄）、食塩 原料原産地名：牛肉（兵庫県） 内容量：２０g 賞味期限：製造日から１２０日 保存方法：直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 製造者：ニックジャーキーコウベ　株式会社ブロケード 神戸市中央区北野町３-６-１７ 栄養成分表示 １パック(20g)当たり エネルギー 80kcal タンパク質 9.4 g 脂質　4.7 g 炭水化物 0.08 g 食塩相当量 1.0 g （サンプル品分析による推定値） 〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜 本当においしい肉って？素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。

兵庫県但馬地方の山中にて罠猟でかかった鹿に止め刺しを行い、その場で素早く血抜きした新鮮で品質の高い鹿肉を使っています。ジビエ肉特有の香りを黒胡椒のスパイシーさが引き立てます。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。 名称：シカジャーキー 原材料名：鹿肉、食塩、胡椒 原料原産地名：鹿肉（兵庫県） 内容量：20g 賞味期限：製造日から１２０日 保存方法：直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 製造者：ニックジャーキーコウベ　株式会社ブロケード 神戸市中央区北野町３-６-１７ 栄養成分表示 １パック(20g)当たり エネルギー 62kcal タンパク質 14.2 g 脂質　0.6 g 炭水化物 0.06 g 食塩相当量 1.2 g （サンプル品分析による推定値） 〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜 本当においしい肉って？素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。

肉と塩、黒胡椒だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの猪肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。 福岡県南部の内陸に位置する奥八女-おくやめ-と呼ばれる山中にて、狩猟により捕獲され血抜きなど猟師にの手によって下処理された、天然雌猪のもも肉を使用した熟成ジビエジャーキーです。 八女地域は日本最古の歴史書である日本書紀に「この地方に女神あり。その名を八女津媛といい、常に山中におる」と記されています。 ジビエ処理加工施設：奥八女ジビエ食肉センターくろ木 ・名称：猪肉ジャーキー ・原材料名：猪肉、食塩、胡椒 ・原料原産地名：猪肉（福岡県産）、食塩（淡路島産海塩）、有機黒胡椒粗挽（スリランカ） ・内容量：２０g ・賞味期限：製造日から１８０日 ・保存方法：直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 ・製造者：NICKJERKY（株式会社ブロケード) 神戸市中央区北野町３-６-１７ 栄養成分表示 １パック(20g)当たり（サンプル品分析による推定値） ・エネルギー 82kcal ・タンパク質 10.2 g ・脂質 4.6 g ・炭水化物 0.04 g ・食塩相当量 0.9 g 〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜 本当においしい肉って？素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。

生ハム独特の香気と塩気がある生ハムをそのまま干したようなプレミアムな味わい。噛みしめるほどにコクのある風味とインパクトのある旨味が際立ち、味覚をくすぐる幸せの余韻が残ります。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。 名称：ポークジャーキー 原材料名：牛肉（神戸ポーク）、食塩 原料原産地名：豚肉（兵庫県神戸市） 内容量：２０g 賞味期限：製造日から１２０日 保存方法：直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 製造者：ニックジャーキーコウベ　株式会社ブロケード 神戸市中央区北野町３-６-１７ 栄養成分表示 １パック(20g)当たり エネルギー 75.kcal タンパク質 11.9 g 脂質　3.1 g 炭水化物 0.04 g 食塩相当量 1.0 g （サンプル品分析による推定値） 〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜 本当においしい肉って？素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。

馬肉文化が根付く熊本で肥育される数少ない日本産まれ日本育ちの”純国産”馬肉は健康的に長期肥育され、驚くほど美味。 その良質な馬肉を塩漬・熟成させ約1/5まで旨味を凝縮し桜のチップで燻製にした無添加、熟成ジャーキーです。 ※江戸時代、生類憐みの令により肉食は禁じられ、町民たちは苦肉の策として肉に花の名前を付け市場に流通させました。馬肉の隠語は「さくら」として人々に深く浸透しました。 ・名称：馬肉ジャーキー ・原材料名：馬肉、食塩 ・原料原産地名：馬肉（国産） ・内容量：２０g ・賞味期限：製造日から１８０日 ・保存方法：直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 ・製造者：NICKJERKY（株式会社ブロケード) 神戸市中央区北野町３-６-１７ 栄養成分表示 １パック(20g)当たり（サンプル品分析による推定値） ・エネルギー 58 kcal ・タンパク質 13.9 g ・脂質 0.3 g ・炭水化物 0.0 g ・食塩相当量 1.2 g 〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜 本当においしい肉って？素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。

口に含めばたちまち、瞬発力あるおいしさが立ちのぼって、五感を刺激。日本が誇るトップブランド牛の深い旨味を湛える赤身と、網の目のように走る霜降りの絶妙なバランスをお楽しみください。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。 名称：ビーフジャーキー 原材料名：牛肉（神戸ビーフ）、食塩 原料原産地名：牛肉（兵庫県） 内容量：２０g 賞味期限：製造日から１２０日 保存方法：直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 製造者：ニックジャーキーコウベ　株式会社ブロケード 神戸市中央区北野町３-６-１７ 栄養成分表示 １パック(20g)当たり エネルギー 100kcal タンパク質 5.8 g 脂質　8.5 g 炭水化物 0.04 g 食塩相当量 0.8 g （サンプル品分析による推定値） 〜神戸の精肉店、NICKが作る最高なジャーキー〜 本当においしい肉って？素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。